ЦЕНТР ПРОДУКТОВ
Туннельная морозильная камера — это простая по конструкции, но высокопроизводительная морозильная установка. Выделяют туннельные морозильные камеры с цельным стальным ленточным конвейером и с сетчатым ленточным конвейером. В туннельной морозильной камере серии BX применяется вертикальный метод охлаждения воздушным потоком, что обеспечивает равномерное распределение воздуха и, как следствие, более однородную корку и равномерное замораживание продукта. Продукция загружается на конвейерную ленту и подаётся в зону замораживания, где высокоскоростные осевые вентиляторы нагнетают воздух через испаритель вертикально, обдувая поверхность продукта сверху.
Импингментная морозильная камера использует струи воздуха высокой скорости, направленные на верхнюю и нижнюю поверхности пищевого продукта, чтобы устранить воздушный, или тепловой, барьер, окружающий поверхность продукта. После удаления этого барьера или слоя тепла процесс замораживания продукта ускоряется.
Суспензионная морозильная камера IQF выполнена по самой современной и передовой конструкционной концепции, вобравшей в себя новейшие технологии, применяемые в аналогичном оборудовании Швеции и Канады; это сегодня наиболее эффективная и высокотехнологичная машина для быстрого замораживания. Конструкция аппарата отличается высокой степенью технологичности, инновационностью и научной обоснованностью: она обеспечивает суспензионное замораживание с высокой скоростью, за короткое время, с высокой производительностью, большим выходом продукции, отличным качеством замороженного продукта, низким энергопотреблением, надёжной работой, простотой эксплуатации, широким спектром применения и удобством очистки.
Тел.:
Электронная почта отдела продаж: